Populaire gerechten

• € 13,50 Babi pangang 'Ming yeg'
  Een verrukkelijke combinatie van drie geroosterde vleessoorten, bestaande uit babi pangang (mager), Tja sieuw (mager filet), geroosterd varkensspek met de bekende rode pikante saus apart geserveerd
• € 11,50 Mihoen goreng 'Singapore'
  Pikant met garnaaltjes, tja siew, groenten en kerrie
• € 32,00 Rijsttafel 'Ming Yeg' voor 2 personen

Specialiteiten van het huis

Met witte rijst

• € 16,00 Hon sin po
  Samengesteld uit grote garnalen, zeewolf, inktvis, groente en saus
• € 14,50 Sa cha ngau
  Ossenhaas in gemalen Kantonese kruidensaus
• € 15,00 Zoetzure zeewolf filet
  Licht gepaneerde visfilet, bereid met uien, ananas en groenten
• € 15,00 Szechuan yu
  Zeewolf filet met Szechuan bonen pasta saus en groenten
• € 16,00 Kung pao ha
  Gekruide en roergebakken grote garnalen met pinda's, Szechuan peper en diverse toevoegingen als lente-uitjes, wijn en sojasaus
• € 14,50 Sie chiel ngau
  Roergebakken ossenhaas met paprika, uien, Spaanse peper en groenten, afgewerkt met Tausie-bonensaus
• € 13,50 Babi pangang 'Ming yeg'
  Een verrukkelijke combinatie van drie geroosterde vleessoorten, bestaande uit babi pangang (mager), Tja sieuw (mager filet), geroosterd varkensspek met de bekende rode pikante saus apart geserveerd
• € 12,00 Tja sieuw
  Van te voren gemarineerd geroosterd mager varkensvlees, in reepjes gesneden en geserveerd met een heerlijke pikante saus
• € 14,50 Peking eend op een groentebedje
  Voor 1 persoon (halve eend). Peking eend wordt in de speciale 'Pekington' geroosterd en krijgt daardoor die mooie goudbruine kleur en karakteristieke geur
• € 16,00 Tong koe ap ping
  Fijne eendfilet, van de te voren gekruid en geroosterd, bedekt met Chinese champignons en een fijne saus

Dim sum

Kantonese gevarieerde kleine hapjes

• € 4,25 Cha ha
  Gebakken garnaaltjes (4 stuks)
• € 3,75 Cha sieuw mai
  Gebakken pasteitjes met varkensvlees (4 st.)
• € 4,25 Cha soi kau
  Gebakken deegjasjes gevuld met garnalen (4 st.)
• € 3,25 Chun kuen
  Gebakken Chinese mini loempia (6 st.)
• € 3,25 Lei kok
  Driehoekige flensjes met kerriesmaak (6 st.)
• € 4,10 Kip salade
  Malse kipfilet bereid met fijn gesneden komkommers en sesam satésaus
• € 3,75 Cha wantan
  Gebakken pangsit met zoetzure saus (4 st.)
• € 3,75 Cha fan kou
  Gebakken Peking-dumplings met vlees vulling (3 st.)

Soepen

• € 4,25 Soep 'Ming Yeg'
• € 4,75 Want tan soep
• € 3,25 Kippensoep
• € 3,25 Tomatensoep
• € 3,25 Haaienvinnensoep

Voorgerechten

• € 3,90 Loempia speciaal
• € 2,60 Kroepoek
• € 4,75 Pangsit goreng

Bijgerechten

• € 5,25 Saté ajam (kippenvlees) 4 st.
• € 5,50 Varkenssaté 4 stuks
• € 3,75 Pisang goreng
• € 2,80 Ananas goreng
• € 2,10 Atjar
• € 2,40 Pindasaus
• € 2,40 Pikante saus
• € 2,40 Patat
• € 2,70 Witte rijst

Bami gerechten

• € 12,50 Bami goreng 'Ming Yeg'
• € 5,70 Bami goreng
• € 8,80 Bami goreng saté (3 stokjes saté)
• € 9,50 Bami goreng speciaal (1.4 kip, 1 saté, atjar)
• € 9,50 Bami goreng met gesneden kipfilet en groenten
• € 9,50 Bami goreng met gesneden varkensfilet en groenten
• € 15,00 Bami goreng met Chinese garnalen en groenten
• € 11,50 Foe yuk ming
  Foe yong hai, babi pangang, 1 saté
• € 11,50 Tjap yuk ming
  Tjap tjoy, babi pangang, 1 saté
• € 11,50 Ko yuk ming
  Ko lo yuk, babi pangang, 1 saté

Nasi gerechten

• € 12,50 Nasi goreng 'Ming Yeg'
• € 5,70 Nasi goreng
• € 8,80 Nasi goreng saté
  3 stokjes saté
• € 9,50 Nasi goreng speciaal
  1/4 kip, 1 saté, atjar
• € 9,50 Nasi goreng met gesneden kipfilet en groenten
• € 9,50 Nasi goreng met gesneden varkensvlees en groenten
• € 15,00 Nasi goreng met Chinese garnalen en groenten
• € 11,00 Nasi yong chow
  Een vermaard Kantonees gerecht mat gebakken rijst, tja siew, garnaaltjes, doperwten en andere groenten
• € 11,50 Fou yuk fang
  Foe yong hai, babi pangang, 1 saté
• € 11,50 Tjap yuk fang
  Tjap tjoy, babi pangang, 1 saté
• € 11,50 Ko yuk fang
  Ko lo yuk, babi pangang, 1 saté

Mihoen gerechten

Chinese ei bami

• € 12,70 Mihoen goreng 'Ming Yeg'
• € 9,50 Mihoen goreng met kipfilet
• € 9,50 Mihoen goreng met varkensvlees
• € 15,00 Mihoen goreng met grote Chinese garnalen
• € 11,50 Mihoen goreng 'Singapore'
  Pikant met garnaaltjes, tja siew, groenten en kerrie

Chow mien gerechten

• € 11,50 Chow mien 'ming Yeg'
  Dunne mie met een mixture van tja siw, kipfilet, garnaaltjes en diverse groenten
• € 9,50 Chow mien met kipfilet en groenten
• € 9,50 Chow mien met varkensvlees en groenten
• € 15,00 Chow mien met grote Chinese garnalen

Groenten gerechten

• € 12,00 Tjap tjoy 'Ming Yeg'
• € 9,50 Tjap tjoy met kipfilet
• € 9,50 Tjap tjoy met varkensvlees
• € 13,00 Tjap tjoy met gesneden runderhaas
• € 15,00 Tjap tjoy met grote Chinese garnalen
• € 8,70 Taugé met kipfilet
• € 8,70 Taugé met varkensvlees
• € 10,50 Broccoli met kipfilet
• € 10,50 Broccoli met varkensvlees
• € 10,50 Pak choy met kipfilet
• € 15,00 Pak choy met grote Chinese garnalen

Vegetarische gerechten

• € 8,50 Vegetarische tjap tjoy
• € 8,50 Vegetarische foe yong hai
• € 8,50 Vegetarische mihoen goreng
• € 7,50 Gado gado
• € 8,50 Sambal goreng taugé
• € 8,50 Tauhoe goreng
• € 9,00 Tausi tauhoe
• € 10,50 Lohan jai
  Boedistisch vegetarische schotel

Ei gerechten

• € 12,00 Foe yong hai 'Ming yeg'
• € 9,50 Foe yong hai met kipfilet
• € 9,50 Foe yong hai met varkensvlees
• € 9,50 Foe yong hai met kleine garnalen
• € 15,00 Foe yong hai met grote Chinese garnalen

Varkensvlees gerechten

• € 10,50 Babi ketjap
• € 11,50 Babi pangang
  Spek
• € 11,50 Babi pangang speciaal
  Mager
• € 12,00 Babi pangang speciaal met ketjapsaus
• € 12,00 Babi pangang speciaal met kerriesaus
• € 11,50 Babi pangang speciaal met satésaus
• € 10,50 Varkensvlees met champignons
• € 10,50 Varkensvlees met tomatensaus
• € 10,50 Varkensvlees met kerriesaus
• € 10,50 Ko lo yuk in zoetzure saus
• € 10,50 Ko lo yuk in pikante saus

Kip gerechten

• € 10,50 Kipfilet met tausi knoflooksaus
• € 10,50 Kipfilet met verse gember en prei
• € 10,00 Kipfilet met kerriesaus
• € 10,00 Kipfilet met tomatensaus
• € 10,00 Kipfilet met pikante saus
• € 10,00 Ko lo kai in zoetzure saus
• € 10,00 Ko lo kai in pikante saus
• € 9,50 1/2 kip met pikante saus
• € 9,50 1/2 kip met pindasaus
• € 10,50 Sambal kip

Ossenhaas gerechten

• € 14,00 Gesneden ossenhaas met zwarte pepersaus
• € 14,00 Gesneden ossenhaas met kerriesaus
• € 14,00 Gesneden ossenhaas met champignons
• € 14,00 Gesneden ossenhaas met seizoengroenten
• € 14,00 Gesneden ossenhaas met oestersaus

Seafood gerechten

• € 15,70 Chinese garnalen met kerriesaus
• € 15,70 Chinese garnalen met tausie knoflooksaus
• € 15,70 Chinese garnalen met zwarte pepersaus
• € 15,70 Chinese garnalen met Szechuan saus
• € 17,50 Chinese garnalen met sambalsaus
• € 15,70 Gebakken Chinese garnalen met pikante saus
• € 14,50 Zeewolf filet met Tausie knoflooksaus
• € 14,50 Zeewolf filet met Szechuan saus
• € 11,00 Inktvis met kerriesaus
• € 11,00 Inktvis met Tausie knoflooksaus
• € 11,00 Inktvis met sambalsaus

Hollandse gerechten

• € 5,25 Kindermenu 1/4 kip
• € 4,75 Kindermenu met worstjes
• € 4,75 Kindermenu met 2 stokjes saté
• € 8,50 1/2 kip, patat en appelmoes

Indische gerechten

• € 8,80 Nasi rames
  Met witte rijst
• € 11,20 Nasi rames speciaal
  Witte rijst, 1/4 kip en 1 st. saté
• € 8,80 Bami rames
• € 11,20 Bami rames speciaal
  1/4 kip, 1 st. saté
• € 10,00 Daging roedjak met witte rijst
• € 10,00 Daging rendeng met witte rijst
• € 10,00 Ajam roedjak met witte rijst
• € 10,00 Ajam Bali met witte rijst

Indische rijsttafel

• € 12,20 Voor 1 persoon
• € 25,50 Voor 2 personen
• € 32,00 Rijsttafel 'Ming Yeg' voor 2 personen

Chinese rijsttafel

• € 16,50 Voor 1 persoon
  Foe yong hai
  Tjap tjoy
  Babi pangang
  Ko lo yuk
  1 st. saté
• € 31,00 Voor 2 personen
  Kroepoek
  Foe yong hai
  Tjao tjoy
  Kip kerrie
  Babi pangang
  Ko lo yuk
  4 st. saté

Extra gerechten

• € 16,00 Bief a la chef
• € 11,50 Kong poh kai
• € 12,50 Foe yong hai met krab
• € 14,00 Krokante kip
• € 16,00 Krokante ossenhaas
• € 14,00 Tipan kip
• € 16,00 Tipan ossenhaas
• € 14,50 Tipan varkenshaas
• € 14,00 Szechuan ossenhaas
• € 11,50 Kip champignons
• € 10,50 Kip ananas
• € 10,50 Sambal varkenshaas
• € 9,50 Ajam ketjap
• € 11,50 Kip cashewnoten
• € 7,30 1/2 portie babi pangang
  Mager vlees
• € 6,80 1/2 portie foe yong hai
• € 6,80 1/2 portie tjap tjoy
• € 7,30 1/2 portie koe loe yuk
• € 7,30 1/2 portie daging roedjak
• € 7,30 1/2 portie kong poh kai
• € 7,30 1/2 portie babi pangang spek
• € 7,30 1/2 portie tja sieuw
• € 12,50 Nasi met moksie metie apart
• € 11,50 Nasi met kip apart
• € 12,50 Tjauw min met moksie metie apart
• € 11,50 Tjauw min met kip apart
• € 5,50 4 st. Chinese loempia's

Drinken

• € 2,00 Cola
  Bevat caffeine (10,0 mg/100 ml)
• € 2,00 Fanta
• € 2,00 Bier heineken
  5% vol